7月27日上午，牡丹大酒店召开节能减排工作专题会议，通报7月份能源消耗情况并研究确定节能措施。会议通报了各部门用电情况，并结合酒店整体经营情况、去年同期能源消耗情况等方面做了对比分析，各经营部门用电量同比都有下降，对空调系统用电量高于去年做了说明。根据数据分析，自助餐厅是用电量增加最大的部门，因厨具均是电加热设备，每天耗电一千多度，用电能耗大，有较大节约空间。会议研究确定节能措施，一是要合理确定排烟系统风机开关时间，该电机功率为15千瓦有较大节约空间；二是电加热厨具最大用电负荷达到200多千瓦，要合理确定功率档位，避免不必要的浪费；三是公共区域要兼顾灯光装饰烘托氛围作用和节电要求，自助餐厅内可在餐后只打开门口处的灯，其他部位要在客流量较小时或完成接待后合理关闭部分灯光。